• ĂN LÀNH SỐNG MẠNH - TRÁI ĐẤT THÊM XANH SỨC MẠNH CỦA CHẾ ĐỘ ĂN THUẦN THỰC VẬT

    Đăng ngày bởi Tinh Hoa Books

    Bạn có bao giờ tự hỏi: "Những gì tôi ăn mỗi ngày có ảnh hưởng gì đến sức khỏe và cả hành tinh không?" Cuốn sách "Ăn Lành Sống Mạnh - Trái Đất Thêm Xanh" của J. Morris Hicks sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời! Đây không chỉ là một cuốn sách về dinh dưỡng mà còn là một bức tranh toàn cảnh về mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, sức khỏe con người và môi trường toàn cầu.

    Tác giả J. Morris Hicks đã dành nhiều năm nghiên cứu về dinh dưỡng và khám phá ra rằng chế độ ăn thuần thực vật không chỉ mang lại sức khỏe tối ưu mà còn giúp bảo vệ môi trường và đảm bảo nguồn thực phẩm bền vững cho tương lai. Ông chỉ ra rằng, bằng cách thay đổi cách ăn uống, chúng ta có thể ngăn ngừa bệnh tật, kéo dài tuổi thọ và đồng thời cứu lấy hành tinh này.

    PHẦN I: BẠN LÀ NHỮNG GÌ BẠN ĂN

    🌱 Chế độ ăn uống hiện tại đang làm hại sức khỏe chúng ta như thế nào?

    * Chế độ ăn phương Tây chứa quá nhiều thịt, sữa, thực phẩm chế biến sẵn, đường và chất béo bão hòa.�

    * Hậu quả là con người đang đối mặt với dịch bệnh béo phì, tiểu đường, tim mạch, ung thư và các bệnh mãn tính khác.�

    * Tại sao lại như vậy? Vì con người đã xa rời chế độ ăn tự nhiên mà tổ tiên của chúng ta từng áp dụng.�

    Ví dụ thực tế:�

    Tác giả kể về một người bạn tên Eric, người đã cố gắng ăn "lành mạnh" bằng cách cắt giảm thịt đỏ, thay bằng cá và thịt gà, nhưng vẫn bị béo phì, cao huyết áp và mệt mỏi kéo dài. Lý do? Vì Eric vẫn chưa từ bỏ hoàn toàn thực phẩm động vật và thực phẩm chế biến sẵn.

    👉 Giải pháp: Chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật (whole food plant-based diet - WFPB) có thể giúp cải thiện sức khỏe một cách đáng kinh ngạc!

    🥗 Chế độ ăn thuần thực vật có thực sự tốt không?

    * Nghiên cứu khoa học chứng minh rằng người ăn thực vật ít mắc bệnh tim, ung thư và tiểu đường hơn so với người ăn thịt.�

    * Thực phẩm thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.�

    * Những người ăn thực vật sống lâu hơn, ít bị béo phì và có chất lượng cuộc sống tốt hơn.�

    Một số nghiên cứu tiêu biểu:�

    📌 The China Study - Nghiên cứu dinh dưỡng lớn nhất thế giới cho thấy chế độ ăn giàu thực vật giúp giảm nguy cơ bệnh mãn tính.�

    📌 Nghiên cứu của bác sĩ Caldwell Esselstyn tại Mỹ cho thấy chế độ ăn thuần thực vật có thể đảo ngược bệnh tim mạch.

    👉 Thông điệp chính: Nếu bạn muốn khỏe mạnh, hãy ăn nhiều rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt thay vì thịt, sữa và thực phẩm chế biến sẵn!

    PHẦN II: CHẾ ĐỘ ĂN KHÔNG CHỈ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỨC KHỎE MÀ CÒN TỚI HÀNH TINH

    🌍 Chăn nuôi công nghiệp đang hủy hoại môi trường

    * Ngành chăn nuôi chiếm hơn 15% lượng khí thải nhà kính toàn cầu, gây biến đổi khí hậu.�

    * Để sản xuất 1kg thịt bò, chúng ta cần 16.000 lít nước, trong khi chỉ cần 322 lít nước để sản xuất 1kg rau.�

    * Nạn phá rừng để lấy đất chăn nuôi đang làm mất đi hệ sinh thái tự nhiên.�

    🍽️ Cuộc khủng hoảng thực phẩm toàn cầu

    * Hơn 1 tỷ người trên thế giới đang thiếu ăn, nhưng đa số ngũ cốc trên thế giới lại được dùng để nuôi gia súc thay vì con người.�

    * Nếu con người ăn ít thịt hơn, thế giới sẽ có nhiều lương thực hơn để nuôi sống dân số đang ngày một gia tăng.�

    👉 Thông điệp chính: Khi bạn chọn ăn nhiều thực vật, bạn không chỉ bảo vệ sức khỏe của mình mà còn giúp giảm ô nhiễm môi trường, tiết kiệm nước và cứu lấy Trái Đất!

    PHẦN III: CHÚNG TA CÓ THỂ LÀM GÌ ĐỂ THAY ĐỔI?

    💪 Bắt đầu từ những thay đổi nhỏ

    Bạn không cần phải trở thành người ăn chay hoàn toàn ngay lập tức, nhưng có thể bắt đầu từ những thói quen đơn giản:

    ✅ Giảm lượng thịt trong bữa ăn hàng ngày.�

    ✅ Tăng cường rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt.�

    ✅ Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, thay vào đó là thực phẩm tươi sống.�

    ✅ Sử dụng sữa hạt thay vì sữa bò.�

    ✅ Ăn ít hơn nhưng chất lượng hơn!

    🌿 Chế độ ăn thuần thực vật có thực sự khó thực hiện?

    * Không hề! Ngày nay, có rất nhiều lựa chọn thực phẩm thuần thực vật ngon và dễ chế biến.�

    * Bạn có thể tự nấu ăn tại nhà, hoặc chọn các sản phẩm thực vật có sẵn ngoài siêu thị.�

    * Các nhà hàng, quán ăn cũng ngày càng có nhiều lựa chọn thuần thực vật!�

    🤔 Tại sao trước đây không ai nói điều này với bạn?

    * Ngành công nghiệp thực phẩm và các tập đoàn lớn kiểm soát thông tin và quảng bá thực phẩm không lành mạnh.�

    * Nhiều người tin rằng ăn thịt là cần thiết vì đó là điều họ đã quen thuộc từ nhỏ.�

    * Thực tế, chúng ta hoàn toàn có thể sống khỏe mạnh mà không cần ăn thịt!�

    👉 Thông điệp chính: Chế độ ăn của bạn ảnh hưởng đến sức khỏe, môi trường và cả thế giới. Hãy bắt đầu thay đổi ngay từ hôm nay!

    KẾT LUẬN: TẠI SAO BẠN NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY?

    📖 "Ăn Lành Sống Mạnh - Trái Đất Thêm Xanh" không chỉ giúp bạn hiểu về chế độ ăn uống tối ưu cho sức khỏe, mà còn chỉ ra rằng những gì bạn ăn ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường và toàn cầu.

    🎯 Nếu bạn muốn:

    ✅ Cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ bệnh tật.�

    ✅ Giảm cân tự nhiên, không cần ăn kiêng khắc nghiệt.�

    ✅ Sống xanh hơn, bảo vệ môi trường.�

    ✅ Hiểu rõ hơn về dinh dưỡng và thực phẩm.�

    ✅ Có một cuộc sống hạnh phúc, tràn đầy năng lượng.

    👉 Hãy sở hữu ngay cuốn sách này! 📚✨

    🔖 Thay đổi nhỏ trong bữa ăn hôm nay có thể tạo ra một tương lai tốt đẹp hơn cho bạn và cả hành tinh! 🌍💚

     

    Website: Tinhhoabooks.com

    Fanpage: https://www.facebook.com/tinhhoabook

    Cộng đồng: https://www.facebook.com/groups/261705918013755

    Mua hàng

    Tiki: https://bom.so/VQwAob

    Lazada: https://bom.so/fsuzSy

    Website: https://bom.so/CYGRwp

    #tinhhoabooks #sachtinhhoa #sachdinhduong #sachsuckhoe

  • VÌ SAO SÁCH: BÍ MẬT DINH DƯỠNG CHO SỨC KHOẺ TOÀN DIỆN LÀ CUỐN SÁCH "GỐI ĐẦU GIƯỜNG"

    Đăng ngày bởi Tinh Hoa Books

    Hiện sách “Bí mật dinh dưỡng cho sức khoẻ toàn diện” được dịch ra hơn 50 thứ tiếng, đã và đang được đón nhận rộng rãi trên toàn thế giới bởi những giá trị hữu ích mà nó mang lại cho sức khỏe con người

    “Bí mật dinh dưỡng cho sức khoẻ toàn diện” không chỉ là một cuốn sách đơn thuần mà còn là một công trình nghiên cứu khoa học trong suốt 20 năm về mối liên hệ giữa dinh dưỡng và bệnh tật của con người từng được thực hiện trên thế giới hai cha con đồng thời là đồng tác giả - tiến sĩ T. Colin Campbell và bác sĩ Thomas M Campbell II.

    Hiện cuốn sách “Bí mật dinh dưỡng cho sức khoẻ toàn diện” đã được dịch ra hơn 50 thứ tiếng trên toàn thế giới. Cuốn sách cung cấp những kiến thức, hiểu biết về các phương pháp dinh dưỡng sẽ giúp mọi người chia tay các bệnh mãn tính và nâng cao sức khỏe, có được cuộc sống hạnh phúc hơn.

    Theo đó, “Bí mật dinh dưỡng cho sức khỏe toàn diện” được xem như cuốn cẩm nang sức khỏe gối đầu giường của bạn và gia đình. Ở cuốn sách này, 2 tác giả đã đưa ra 10 bí mật có thể làm thay đổi cuộc sống bạn mỗi ngày trong quãng đời còn lại. Đó là:

    1. Cuốn sách đưa ra những số liệu thống kê đáng giật mình về sức khoẻ của người Mỹ. Dù số tiền người dân nước này bỏ ra cho việc chăm sóc sức khỏe nhiều hơn bất kỳ quốc gia nào khác, nhưng họ vẫn đang phải gánh chịu những căn bệnh như béo phì, tiểu đường và bệnh tim…

    2. Những kết luận đưa ra trong cuốn sách này được nghiên cứu kĩ lưỡng dựa trên nhiều nguồn số liệu. Sau khi kết quả nghiên cứu tiến hành trên chuột nhận được nhiều tranh cãi vì đó là nghiên cứu tiến hành trên động vật, các tác giả một lần nữa tiến hành nghiên cứu trên người. Nghiên cứu lần này được thực hiện ở 65 quận ở Trung Quốc, trên 6.500 người lớn. Trong quá trình nghiên cứu, các tác giả tìm ra 8.000 mối liên quan thống kê giữa lối sống, chế độ ăn uống và các biến chứng dẫn đến bệnh từ những nghiên cứu của các tác giả khác và sử dụng chúng như bằng chứng phục vụ tiếp tục cho nghiên cứu của mình.

    3. Tiến sĩ Campbell nói rằng qua nhiều nghiên cứu trên động vật, các nhà nghiên cứu đã đi đến kết luận: “Protein động vật thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư”.

    4. “Các kết quả của những nghiên cứu này và nhiều nghiên cứu khác cho thấy DINH DƯỠNG đóng vai trò quan trọng hơn nhiều lần trong việc kiểm soát việc phát hiện ung thư so với liều chất gây ung thư khởi phát”. Theo giải thích của các tác giả, thực phẩm bạn ăn ảnh hưởng đến cách tế bào tương tác với các chất gây ung thư. Chính vì vậy, chế độ ăn uống nghèo nàn đáng lo hơn là thực phẩm có thuốc trừ sâu.

    5. Bệnh tim có thể chữa được thông qua DINH DƯỠNG. Ngoài câu chuyện của TS Biswaroop Roy Chowdhury (Ấn Độ), đã tự chữa bệnh cho mình bằng phương pháp China study, tại Việt Nam có nhiều BS Tim như TS BS Đào Thị Thanh Bình (nguyên trưởng khoa tim mạch bệnh viện Nguyễn Trãi, hiện là PGĐ bệnh viện đa khoa Gò Vấp), Ths BS Hoàng Hiệp (nguyên trưởng khoa tim mạch BV Nhân dân 115) cũng đã áp dụng thành công theo phương pháp này cho rất nhiều bệnh nhân của họ.

    6. CARBS không phải là kẻ thù. Các nhà nghiên cứu nói rằng carbohydrate tinh chế, tinh chế cao không tốt đối với sức khoẻ của bạn, nhưng thực phẩm từ thực vật có chứa CARBS lại là những thực phẩm lành mạnh. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng như Atkins hay South Beach có thể có những phản ứng phụ nguy hiểm, mặc dù chúng có thể giúp bạn giảm cân trong thời gian ngắn nhưng bạn sẽ phải HY SINH sức khoẻ lâu dài.

    7. Ung thư và bệnh tim không phải là hai bệnh duy nhất có thể tránh nếu áp dụng phương pháp của “Bí mật dinh dưỡng cho sức khoẻ toàn diện”. Các tác giả cho biết: Nghiên cứu của họ cho thấy chế độ DINH DƯỠNG cũng có thể giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh tiểu đường, béo phì, bệnh tự miễn dịch, bệnh xương, thận, mắt và não.

    8. Bạn không cần phải điều chỉnh chế độ ăn của mình vì một bệnh đặc biệt nào đó. Cơ thể chúng ta là một khối thống nhất và dinh dưỡng sẽ có tác dụng hỗ trợ toàn diện trong cơ thể của bạn.

    9. Thực phẩm dựa trên động vật là không cần thiết. Các tác giả cho biết: Hầu như tất cả các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm có nguồn gốc từ động vật đều có ở thực phẩm có nguồn gốc thực vật, thậm chí nguồn chất dinh dưỡng từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật còn tốt cho sức khoẻ hơn.

    10. Thức ăn có nguồn gốc từ thực vật luôn tốt cho sức khỏe. Theo các tác giả, những người ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ động vật có nguy cơ mắc bệnh mãn tính cao hơn nhiều lần so với những người ăn nhiều thực phẩm từ thực vật. Lời khuyên đưa ra là bạn nên ăn càng nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật càng tốt.

    Đồng thời, sách cũng được bố cục gồm 4 phần rất dễ tiếp cận:

    Phần thứ nhất: Tổng hợp kết quả của những nghiên cứu về các bệnh nói chung và bệnh ung thư nói riêng.

    Phần thứ hai: Có 4 kết luận chính được rút ra như sau: Protein từ động vật có “chất lượng cao”, protein từ thực vật tuy có “chất lượng thấp”, tốc độ tổng hợp protein chậm chạp – nhưng lại luôn đều đặn tạo ra các protein mới và cũng là các loại protein tốt nhất. Mà trong cuộc đua dinh dưỡng và sức khỏe, ổn định mới là thành tố quyết định chiến thắng, kết luận kèm chứng minh việc protein là yếu tố có nguy cơ gây nên ung thư. Chúng ta có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh hiểm nghèo chỉ bằng cách ăn đúng loại thực phẩm. Kết luận có chứng minh về việc bệnh tim/béo phì/ tiểu đường/ các bệnh ung thư phổ biến: ung thư vú, tuyến tiền liệt, ruột già (ruột kết và trực tràng)/ bệnh tự miễn một số loại bệnh khác (ở xương, thận, mắt và não)… có thể điểu chỉnh được bằng cách ăn uống.

    Phần thứ 3: 8 nguyên tắc ăn sao cho bổ dưỡng.

    Phần thứ 4: “Góc khuất” trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe.

    Những ai chưa đọc, mong rằng sẽ tự trang bị cho mình ngay một cuốn trong những ngày dịch giã như thế này. Sách giá chỉ khoảng 300 ngàn nhưng lại mang lại nhiều thông tin, giá trị hữu ích gấp nhiều lần…

     

    https://songkhoeplus.vn/vi-sao-bi-mat-dinh-duong-cho-suc-khoe-toan-dien-tro-thanh-cuon-sach-goi-dau-giuong-tren-toan-cau-a3839.html?fbclid=IwY2xjawJHfxJleHRuA2FlbQIxMAABHfKBeuoEGQgqaOMlM_buoh0wioFEda_yxwG_Q0ARY4rRdPp89Y__UySfhg_aem_tOILUYsEN2_2qMVB2fBYPQ

    #tinhhoabooks #sachtinhhoa #sachdinhduong #sachsuckhoe 

  • RA MẮT SÁCH: BÍ MẬT DINH DƯỠNG CHO SỨC KHOẺ TOÀN DIỆN

    Đăng ngày bởi Tinh Hoa Books

    Sau hơn 3 tháng nỗ lực dịch thuật, cuốn sách Bí mật dinh dưỡng cho sức khỏe toàn diện (The China Study) đã chính thức ra mắt độc giả tại TP.HCM ngày 4-10.

    Đây là một công trình ngiên cứu y khoa gắn liền với tên tuổi của tiến sĩ T. Colin Campbell và con trai ông - Thomas M Campbell.

    Bí mật dinh dưỡng cho sức khỏe toàn diện là cuốn sách được đúc kết sau nhiều năm nghiên cứu của hai tác giả tại Trung Quốc, với trên 65.000 người. 

    Hiện cuốn sách đã bán được hơn 2 triệu bản trên toàn thế giới.

    Trao đổi tại buổi ra mắt sách, bác sĩ Đào Thị Thanh Bình, phó Giám đốc bệnh viện Gò Vấp, cho biết bà đã đọc nghiên cứu của tiến sĩ T. Colin từ nhiều năm về trước và rất bất ngờ trước những nỗ lực của ông.

     "Cuốn sách hướng dẫn cho người đọc một chế độ dinh dưỡng khoa học. Thế nhưng, khi cuốn sách này ra đời cũng là lúc tiến sĩ Campbell phải đối đầu với các tập đoàn dược phẩm. 

    Để tạo ra một viên thuốc, họ phải tốn rất nhiều chi phí để nghiên cứu và mua bản quyền trong khi cuốn sách lại hướng mọi người đến cách phòng bệnh và chữa bệnh không dùng thuốc". bác sĩ Bình chia sẻ.

    Là một người mắc bệnh tim bẩm sinh, tiến sĩ Biswaroop Roy Chowdhury, đã áp dụng  phương pháp do tác giả T. Colin đề ra và đã cải thiện đáng kể bệnh tình của mình. 

    Ông cho rằng gần 90% căn bệnh của con người bắt nguồn từ việc ăn uống tùy tiện, không điều độ, kể cả những căn bệnh như tim mạch hay ung thư.

    "Thay đổi thói quen ăn uống có thể chữa được rất nhiều căn bệnh. Điều này đòi hỏi người bệnh phải tuân thủ những thực đơn thuần thực vật do các tác giả cuốn sách đưa ra." tiến sỹ Biswaroop đưa ra lời khuyên.

     

    Ông nhấn mạnh: "Chế độ dinh dưỡng trong nghiên cứu của T. Colin Campbell và Thomas M. Campbell có thể được tóm gọn lại bằng vài trang. 

    Thế nhưng, xuyên suốt cuốn sách là nỗ lực của hai tác giả trong việc chứng minh tính khoa học của phương pháp. Mọi số liệu đều minh bạch, rõ ràng."

    Bác sĩ Đào Thị Thanh Bình cho rằng Bí mật dinh dưỡng cho sức khỏe toàn diện không chỉ dành cho những người bị bệnh hay những người mong muốn có được cơ thể lành mạnh mà còn dành cho các bác sĩ. 

    Bà Bình nói thêm: "Hiện nay, trong quá trình trị bệnh, các bác sĩ vẫn chủ yếu cho bệnh nhân của mình uống thuốc. 

    Đã đến lúc người bác sĩ cần phải tránh lạm dụng thuốc và hướng dẫn người bệnh một chế độ ăn khoa học, giàu chất dinh dưỡng hơn như nhiều năm trước đây. Dĩ nhiên, điều này tốn rất nhiều thời gian và đòi hỏi tâm huyết từ các vị bác sĩ".

    Cũng trong buổi ra mắt sách, tiến sĩ Biswaroop đã hướng dẫn khán giả một số phương pháp thay đổi khẩu phần ăn, cách duy trì năng lượng cho cơ thể theo kinh nghiệm của riêng ông trong quá trình áp dụng nghiên cứu của tác giả T. Colin.

    Tiến sĩ T. Colin Campbell là giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Cornell, Hoa Kỳ.

    Ngoài cuốn sách Bí mật dinh dưỡng cho sức khỏe toàn diện, ông còn là tác giả của 300 bài nghiên cứu trên các tạp chí chuyên ngành.

    Thomas M. Campbell là đồng sáng lập và giám đốc y khoa của chương trình dinh dưỡng thuộc Đại học Rochester.

    Hiện cuốn sách The China Study (Bí mật dinh dưỡng cho sức khỏe toàn diện) đã được dịch ra 50 thứ tiếng trên thế giới.

    Bản tiếng Việt do dịch giả Lương Ngân phụ trách chuyển ngữ.

    https://doanhnhansaigon.vn/bi-mat-dinh-duong-213091.html

    #tinhhoabooks #sachtinhhoa #sachdinhduong #sachsuckhoe

     

  • GIỚI THIỆU SÁCH: BÍ MẬT DINH DƯỠNG CHO SỨC KHOẺ TOÀN DIỆN

    Đăng ngày bởi Tinh Hoa Books

    Cuốn sách là công trình nghiên cứu khoa học lớn nhất về sức khỏe và dinh dưỡng từng được thực hiện trên thế giới kéo dài 20 năm, với sự hợp tác của đội ngũ chuyên gia từ Đại học Cornel, Đại học Oxford và Viện Y học Dự phòng Trung Quốc do TS. T.Collin Campbell dẫn đầu.

    Tác giả - người mà 30-40 năm đầu là người nằm trong guồng máy của khoa học và y học phương Tây, cổ súy cho chế độ dinh dưỡng đặc thù “thịt, cá, trứng, sữa” đã bứt ra khỏi guồng máy đó và ủng hộ chế độ ăn tự nhiên WFPB (Whole Food Plants Based) dựa trên thực phẩm thực vật toàn phần. Tác giả đã chỉ rõ đối tượng “chịu tội” lớn nhất, gây ra những căn bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường, tim mạch... là protein động vật, cụ thể là từ thịt động vật và trứng; sữa...

    Ở các nước nghèo, đang phát triển, vào những năm 50-70, tỷ lệ protein từ động vật trong khẩu phần ăn không quá 10% và khẩu phần ăn dựa trên ngũ cốc, rau củ quả. Cũng chính vì thế mà tỷ lệ “bệnh nhà giàu” ở các nước này ít hơn hẳn các quốc gia giàu có. 

    Tác giả cùng với một số nhà khoa học Mỹ và Trung Quốc đã tiến hành theo dõi, đo lường, phân tích chế độ ăn của hơn 650 người, các báo cáo dần dần chỉ rõ ra mối liên hệ giữa tỷ lệ tiêu thụ portein động vật và bệnh mãn tính, nói rộng hơn là “tác động to lớn của dinh dưỡng đối với sức khỏe”.

    Bắt đầu từ đó, tác giả đề xuất và ủng hộ chế độ ăn thuần thực vật nguyên bản WFPB. Tương tự với các bệnh mãn tính và bệnh tự miễn khác, nếu ta ăn uống đúng, sống đúng và hòa hợp với tự nhiên, thì chính cơ thể diệu kỳ của chúng ta sẽ mang lại cho chúng ta sức khỏe, sự chữa lành và khống chế các mầm bệnh.

    Thêm một điểm nữa là người ta cố gắng tuyên truyền rằng chính gen mới là nguyên nhân sâu xa gây ra ung thư, tiểu đường hay các bệnh mãn tính khác. Trong khi đó, tác giả khẳng định chỉ 1-3% những bệnh mãn tính là do gen quyết định, nhưng nó sẽ không có cơ hội biểu hiện nếu có chế độ ăn đúng và lối sống lành mạnh. Nhiều bác sĩ chuyên ngành tim mạch, tiểu đường, bị đúng căn bệnh mình đang chữa cho người khác, không khỏi được, đã phải theo lời khuyên thay đổi sang chế độ ăn WFPB.  

    8 nguyên tắc về thực phẩm và sức khỏe:

    1. Dinh dưỡng là đại diện cho sự kết hợp vô số chất trong thức ăn, vì thế ăn toàn phần thì tốt hơn cả.

    2. Thực phẩm chức năng không phải là thần dược chữa bách bệnh.

    3. Không có chuyện chất dinh dưỡng trong thực phẩm có nguồn gốc động vật tốt hơn dinh dưỡng có nguồn gốc từ thực vật.

    4. Gen chỉ biểu thị bệnh tật khi được kích hoạt chứ nó không tự một mình gây ra bệnh.

    5. Dinh dưỡng có thể kiểm soát đáng kể tác hại của hóa chất độc hại.

    6. Dưỡng chất giúp ngăn ngừa bệnh ở giai đoạn đầu (trước khi chẩn đoán) thì cũng có thể giúp ngăn chặn và đẩy lùi căn bệnh ở giai đoạn sau (sau khi chẩn đoán).

    7. Chế độ dinh dưỡng giúp ích cho người mắc bệnh mãn tính là chế độ giúp hỗ trợ sức khỏe toàn diện.

    8. Dưỡng chất tốt tạo ra sức khỏe cho mọi hoạt động tồn tại của chúng ta. Tất cả hoạt động đều được kết nối với nhau.

    https://doanhnhansaigon.vn/bi-mat-dinh-duong-213091.html

    #tinhhoabooks #sachtinhhoa #sachdinhduong #sachsuckhoe

     

  • DANH SÁCH TOP 10 SÁCH ĐÁNG ĐỌC VỪA CÔNG BỐ NGÀY 07/10

    Đăng ngày bởi Tinh Hoa Books

    Báo Doanh Nhân Sài Gòn giới thiệu Top 10 cuốn sách đáng đọc nhất do bạn đọc bình chọn, công bố sáng 7/10.

    1: Bí mật dinh dưỡng cho sức khỏe toàn diện

    Tác giả. T. Colin Campell và Thomas M.Camp bell.

    Dịch giả Lương Ngân.

    Nhà xuất bản: Thông tin và Truyền thông.

    Liên kết xuất bản: Tinh hoa book.

    Cuốn sách là công trình nghiên cứu lớn nhất về sức khoẻ và dinh dưỡng được thực hiện trên kéo dài 20 năm, với sự hợp tác chặt chẽ đội ngũ chuyên gia từ Đại học Cornel, Đại học Oxford và Viện Y học Dự phòng Trung Quốc do Tiến sĩ T.Collin Campbell dẫn đầu.

    Cuốn sách cũng giúp chỉ ra các căn bệnh của sự giàu có, đồng thời chỉ ra phương cách ăn sao cho đúng để có cơ thể khoẻ mạnh và chữa được bệnh. Trong đó có đề cập đến chế độ ăn tạm gọi là chế độ ăn toàn phần, chủ yếu là thực vật (khác với chế độ ăn chay). Đây là chế độ không những tốt cho cơ thể mà còn có thể chữa được hầu hết các loại bệnh. Cựu Tổng Thống Mỹ Bill Clinton đã trải qua 3 lần phẫu thuật tim, sau đó, ông đã quyết định ăn theo chế độ này và từ đó về sau ông không còn lo lắng về bệnh tật của mình nữa.

    Đặc biệt, tác giả cũng chỉ ra “Góc khuất” trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khoẻ. Đồng thời nêu ra việc chúng ta, những người đang trả tiền của những nhà khoa học trong ngành Y, giới học thuật.. nhưng những thông tin về sức khoẻ có thật sự đúng như truyền thông hay chưa?

    2: Hệ miễn dịch - kiệt tác của sự sống

    Tác giả: Cao Bảo Anh.

    Nhà xuất bản Thanh Niên.

    Đơn vị liên kết xuất bản ZenBooks.

    “HỆ MIỄN DỊCH - KIỆT TÁC CỦA SỰ SỐNG” do Cao Bảo Anh (nghiên cứu

    sinh về miễn dịch học, Đại học Harvard, Mỹ) chấp bút. Cuốn sách khoa học thú vị, sống động, kể về hành trình của những loại tế bào, gen, vi khuẩn… được phóng tác với tính cách, đặc điểm riêng biệt.

    Mỗi câu chuyện trong sách chắc chắn giúp bạn xây dựng một đời sống lành mạnh hơn, trân quý sự sống bản thân và dùng thời gian sống của mình cho những việc đích đáng! Để từ đó, bạn sẽ thấu hiểu thân thể mình.

    3: Họ đã khởi nghiệp thế nào?

    Tác giả: David Lester.

    Dịch giả: Trương Ngọc Thuyên.

    Nhà xuất bản: NXB Thế Giới Nhà cung cấp: Saigon Books.

    Một điều tôi muốn nói đến đó là: cuốn sách này rất thực tế. Nó giúp chúng ta nhận ra không có cái gọi là “trở thành triệu phú chỉ sau một đêm’’. Các nhà khởi nghiệp đã phải nỗ lực làm việc hơn người bình thường gấp hàng chục lần, đôi lúc họ cảm thấy nghi ngờ, lo lắng, căng thẳng và chịu áp lực ở mức độ mà không người làm công nào phải chịu đựng. Sau tất cả, họ vẫn giữ vững niềm tin vào con đường của mình và dựng nên một doanh nghiệp thành công.

    4: Không diệt không sinh đừng sợ hãi

    Tác gỉa Thích Nhất Hạnh.

    Dịch giả: Châu Huyền.

    Nhà xuất bản Hội Nhà Văn.

    Đơn vị liên kết. Saigon Books.

    Cuốn sách này khuyên chúng ta thực tập nhìn sâu để chúng ta hiểu được và tự mình nếm được sự tự do của con đường chính giữa, không bị kẹt vào cả hai ý niệm của vĩnh cửu và hư không. Là một thi sĩ nên khi giải thích về các sự trái ngược trong đời sống, Thiền sư Thích Nhất Hạnh nhẹ nhàng vén bức màn vô minh ảo tưởng dùm chúng ta, cho phép chúng ta được biết rằng sự kinh hoàng về cái chết chỉ có nguyên nhân là các ý niệm và hiểu biết sai lầm của chính mình mà thôi.

    Cũng những điều vi tế, đẹp đẽ khác, cách thưởng thức hay nhất là thiền quán trong thinh lặng. Lòng nhân hậu và từ bi phát xuất từ suối nguồn thâm tuệ của Thích Nhất Hạnh là một loại thuốc chữa lành những vết thương trong trái tim chúng ta.

    5: 12 Quy luật cuộc đời.

    Tác giả Jordan. B. Perterson.

    Dịch giả Bùi Cẩm Tú.

    Nhà xuất bản Thế giới.

    Đơn vị liên kết xuất bản Saigon Books. 

    Khi con người không có sự quản thúc bản thân, không có ý chí trong cuộc sống mà nương theo những mục tiêu thấp kém, lúc đấy là lúc chúng ta chỉ tồn tại mà không tìm thấy chút ý nghĩa nào của cuộc đời. “12 quy luật cuộc đời” sẽ cho mỗi người biết rằng, thực ra các quy luật tốt không tuyệt đối hạn chế ta, mà thay vào đó sẽ giúp mục tiêu được thúc đẩy, cũng như mang đến một cuộc sống văn minh, tự do và trọn vẹn hơn.

    Thông qua cuốn sách này Giáo sư Jordan B Peterson cung cấp 12 lời khuyên về cuộc sống thông qua các giai thoại cá nhân, câu chuyện thần thoại, tôn giáo, tâm lý học và các nguyên tắc đạo đức trừu tượng.

    Đây cũnglà ấn phẩm sách best seller năm 2018 ở nhiều nước như Canada, Mỹ, Anh...

    6: Sang chấn tâm lý - Hiểu để chữa lành

    Tác giả: Bessel Van Der Kolk, M.D

    Dịch giả Lê Phan Như Quỳnh

    Nhà xuất bản Thế giới.

    Đơn vị liên kết xuất bản Saigon Books

    Có thể nói đây là một công trình khoa học công phu và nghiêm túc, trải rộng trên nhiều lĩnh vực: tâm lý học thần kinh, tâm lý học phát triển, tâm bệnh học, tâm lý trị liệu, được đúc kết sau nhiều năm kinh nghiệm làm việc của chính tác giả - Tiến sĩ Y khoa Bessel Van Der Kolk, và dựa trên những câu chuyện có thật của các bệnh nhân mà tác giả có dịp tiếp xúc hoặc chữa trị.

    7: Siêu Cò

    Tác giả: Judy Robinnett.

    Dịch giả: Thái Phạm – Đỗ Ngọc Quỳnh Thư.

    Nhà xuất bản thế giới. Đơn vị liên kết xuất bản: Happy.Live

    Bí quyết của người thành công, đơn giản là “chọn bạn mà chơi”. Họ chọn, chơi với những người giỏi hơn, không phải để lợi dụng, mà là cùng phát triển và thành công.

    Câu hỏi dành cho các doanh nhân hiện nay không phải là: “Làm cách nào tôi có thể kết nối được với nhiều người hơn?” mà là “Làm thế nào tôi xác định và nuôi dưỡng những kết nối quan trọng sẽ thúc đẩy thành công của tôi?”, “Làm cách nào tôi có thể kết nối với mọi người để họ nhận được cuộc gọi của tôi và giúp đỡ tôi khi cần?”.

    Trong quyển sách Siêu Cò – Cách thức biến quan hệ thành tiền tệ, Judy Robinett người được biết đến với danh hiệu “người phụ nữ với thông tin liên hệ hạng bạch kim” chia sẻ đến bạn những bí mật Siêu Kết Nối – Xây dựng các mối quan hệ chiến lược, có giá trị cao, giúp bạn thành công nhanh hơn trong kinh doanh.

    8: Tài chính cá nhân dành cho người Việt

    Tác giả Lâm Minh Chánh

    Nhà Xuất bản Văn hoá – Văn nghệ TP.HCM.

    Đơn vị liên kết xuất bản: BizUni.

    Cuốn sách được viết bởi doanh nhân Lâm Minh Chánh - Sáng lập và Chủ tịch Trường Quản trị Kinh doanh BizUni vào cuối tháng 4/2020 về tất cả các kiến thức của tài chính cá nhân gồm 5 bước:

    -Kiếm tiền

    -Tiết kiệm tiền, sử dụng tiền

    -Bảo vệ tiền:

    -Đầu tư tiền:

    -Mục tiêu tài chính cá nhân:

    Theo đó, cuốn sách được tác giả chỉ ra các sai lầm trong tài chính cá nhân, đồng thời chỉ ra phương cách giúp bạn đọc:

    -Kiếm tiền với hết tiềm năng, “công suất” của mình.

    -Tiết kiệm rồi mới sử dụng tiền, theo thứ tự ưu tiên theo sự quan trọng thiết yếu.

    -Bảo vệ tiền trước lạm phát, những rủi ro, và những đầu tư thua lỗ.

    -Xây dựng danh mục đầu tư để tiền tích lũy sinh sôi.

    -Đạt mục tiêu tài chính đã đặt ra.

    9: Tái tạo tổ chức

    Tác giả Frederic Laloux.

    Nhóm dịch giả Officience.

    Đơn vị liên kết xuất bản: Saigon Books.

    Nhà xuất bản Thế giới.

    Cuốn sách được coi như một cẩm nang cung cấp đầy đủ nhất về cách quản lý mới, đồng thời chỉ ra cách các tổ chức hiện nay vận hành là sai lầm như thế nào? Không phải là những lý thuyết suông, tác giả đã đặt tâm huyết vào Tái tạo tổ chức khi chất lọc những tinh hoa từ 3 năm nghiên cứu tại các tổ chức tiên phong, vận hành từ 5 năm trở lên, có ít nhất 100 nhân sự và có nhiều khâu quản lý theo sát.

    10: Văn minh vật chất người Việt

    Tác giả: Phan Cẩm Thượng.

    Đơn vị liên kết xuất bản: Zenbook.

    Nhà xuất bản Thế giới.

    Bằng sự nhạy cảm tinh tế của một họa sĩ, trí tưởng tượng của một nhà văn kết hợp với sự tỉ mẩn, óc khoa học của một nhà nghiên cứu, tác giả Phan Cẩm Thượng đã có thể khiến các đồ vật tưởng chừng “vô tri” phải cất lời bằng thứ “mật ngữ” của riêng chúng, để kể lại những câu chuyện về bao nếp ăn, nếp sống, nếp làm của hàng ngàn năm người dân Việt.

    Thông qua cuốn sách, độc giả sẽ biết thêm rất nhiều về thế giới vật chất mà ông cha, tổ tiên ta đã tạo ra. Thế giới vật chất ấy tạo nên một phần quan trọng của Văn Minh Việt rất đáng tự hào.

    https://doanhnhansaigon.vn/danh-sach-top-10-sach-dang-doc-vua-cong-bo-sang-7-10-214564.html

    #tinhhoabooks #sachtinhhoa #sachsuckhoe #sachdinhduong