1. Sữa hạnh nhân truyền thống

Nguyên liệu:

• Hạnh nhân: 100g

• Nước lọc: 1 lít

• 2–3 quả chà là khô (tách hạt) hoặc 1 thìa cà phê syrup cây thùa (tuỳ chọn)

• 1/2 thìa cà phê vani (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Ngâm hạnh nhân 8–12 tiếng hoặc qua đêm.

2. Bóc vỏ lụa (nếu muốn sữa mịn và không bị chát nhẹ).

3. Xay hạnh nhân với nước lọc và chà là trong máy xay công suất cao khoảng 2–3 phút.

4. Lọc qua túi vải hoặc rây mịn. Bảo quản lạnh và dùng trong 3–4 ngày.

---

2. Sữa óc chó – hạt điều béo ngậy

Nguyên liệu:

• Óc chó: 50g

• Hạt điều: 50g

• Nước: 1 lít

• 1 quả chà là hoặc 1 lát chuối chín (tuỳ chọn tạo độ ngọt tự nhiên)

• Vani hoặc bột quế (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Ngâm hạt điều và óc chó từ 4–8 tiếng.

2. Xả sạch, xay với nước lọc và chà là.

3. Lọc lại nếu muốn sữa mịn.

4. Có thể dùng nóng hoặc lạnh.

---

3. Sữa hạt sen – gạo lứt thơm nhẹ, dễ ngủ

Nguyên liệu:

• Hạt sen tươi (hoặc khô ngâm mềm): 70g

• Gạo lứt rang: 30g

• Nước: 1 lít

• Mật mía hoặc 1–2 quả chà là khô (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Nấu chín hạt sen và gạo lứt (hoặc nấu mềm trước khi xay).

2. Xay hỗn hợp với nước và chà là.

3. Lọc lại (nếu cần), đun sôi nhẹ và để nguội.

4. Thưởng thức ấm để dễ ngủ.

---

4. Sữa yến mạch – nhanh, rẻ, mát

Nguyên liệu:

• Yến mạch cán dẹt: 80g

• Nước lạnh: 1 lít

• 1 quả chà là hoặc 1 thìa cà phê mật dừa (tuỳ chọn)

• Muối hồng: 1 nhúm nhỏ

Cách làm:

1. Ngâm yến mạch 15 phút, rửa sạch nhớt.

2. Xay yến mạch với nước và chà là.

3. Lọc qua rây, dùng ngay trong 1–2 ngày (vì yến mạch dễ lên men).

4. Không đun sôi, tránh bị nhớt.

---

5. Sữa đậu nành – mè đen thơm béo

Nguyên liệu:

• Đậu nành: 70g

• Mè đen (vừng đen): 30g

• Nước: 1 lít

• Lá dứa hoặc 1–2 lát gừng tươi (khử mùi hăng)

Cách làm:

1. Ngâm đậu nành qua đêm, đãi sạch vỏ.

2. Mè đen rang sơ cho thơm.

3. Xay cả hai với nước, lọc kỹ.

4. Đun sữa trên lửa nhỏ, khuấy đều, có thể thêm lá dứa/gừng cho thơm.

5. Dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.

SIÊU THỰC PHẨM NHỎ BÉ, NHƯNG CÓ QUYỀN NĂNG

cho xương chắc, da đẹp, tim khỏe – nếu ăn đúng cách! 🌿🖤

Bạn có biết rằng chỉ 2 muỗng canh vừng đen mỗi ngày có thể thay đổi cả sức khỏe của bạn?

✅ 1. Xương chắc, răng khỏe tự nhiên:
Hạt vừng đen chứa lượng canxi cực cao – chỉ 30g đã cung cấp khoảng 277mg canxi, tương đương gần 1/3 nhu cầu mỗi ngày! Không cần sữa bò, không cần thuốc bổ, chỉ cần thêm vừng đen vào bữa ăn là bạn đã góp phần bảo vệ hệ xương, đặc biệt với phụ nữ tiền mãn kinh – nhóm dễ bị loãng xương nhất.

✅ 2. Tốt cho hệ tiêu hóa, da dẻ mịn màng:
Chất xơ trong vừng đen giúp đường ruột hoạt động trơn tru, giảm táo bón, đồng thời nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột – yếu tố quan trọng với miễn dịch và làn da.

✅ 3. Bảo vệ trái tim:
Vừng đen giàu chất béo không bão hòa đơn và đa, giúp giảm LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt). Các chất chống oxy hóa mạnh như lignan và phytosterol trong vừng còn hỗ trợ ngăn xơ vữa động mạch, giúp máu lưu thông tốt và tim khỏe hơn.

✅ 4. Tăng năng lượng, giảm mệt mỏi:
Nhờ chứa nhiều vitamin nhóm B (B1, B2, B6) và protein thực vật, vừng đen giúp bạn tỉnh táo, bền bỉ, làm việc hiệu quả hơn mỗi ngày. Một món ăn nhỏ nhưng là “vũ khí bí mật” cho những ai hay căng thẳng, mệt mỏi.

📌 Dùng sao cho đúng?
Rắc một chút vừng đen lên cháo, salad, sinh tố, bánh mì nguyên cám, hoặc làm muối vừng rang thô để ăn kèm cơm, cực ngon – cực tốt!

👉 Nhỏ nhưng có võ, hãy để vừng đen trở thành một phần trong chế độ ăn lành mạnh của bạn.

#VungDen #Sieuthucpham #WholeFoodsPlantBased #AnUongChuaLanh #AnUongThongMinh #XuongChacTimKhoe #SaneStyle #TinhHoaCare #SucKhoeTuNhien

🌿 THAY VÌ NƯỚC NGỌT, TRÀ SỮA…

Hãy chọn 2 loại nước này – vừa khoẻ, vừa đẹp!
Bạn có biết? Uống trà và cà phê đúng cách không chỉ giúp tỉnh táo mà còn:

✅ Giàu chất chống oxy hóa – ngừa lão hóa, bảo vệ tế bào
✅ Giảm nguy cơ đột quỵ, ung thư gan, đại trực tràng
✅ Giúp bạn tập trung sâu, làm việc hiệu quả hơn
✅ Hỗ trợ giảm cân tự nhiên mà không cần thuốc
✅ Là lựa chọn lành mạnh thay thế nước ngọt, trà sữa nhiều đường

🌱 Trà xanh phù hợp với người trung niên, người lớn tuổi.
☕ Cà phê giúp người trẻ – nhất là dân văn phòng – tỉnh táo, tràn năng lượng đầu ngày.

💡 Nhớ nhé:
– Không uống cà phê khi đói
– Người lo âu, mang thai, tim đập nhanh thì nên dùng ít hoặc chọn trà thay thế

📍 Việt Nam có sẵn trà xanh và cà phê – tinh hoa từ thiên nhiên, mình hãy chọn những gì lành mạnh nhất cho cơ thể!

💚 Chọn trà. Chọn cà phê. Chọn sức khỏe.

 

#TinhHoaCare #UốngLànhMạnh #GiảmCânTựNhiên #TràXanh #CàPhêNguyênChất #BảoVệSứcKhoẻ #ĂnUốngThôngMinh #SốngXanh #ChốngLãoHoá #ĐộtQuỵ #UngThư #SứcKhoẻToànDiện #LốiSốngTinhHoa

 

 

🌞 1. Cháo yến mạch hạt chia – chuối – bơ đậu phộng

Thành phần:

• Yến mạch cán dẹt (rolled oats) – 1/2 chén

• Sữa hạt (hạnh nhân, đậu nành không đường) – 1 chén

• Hạt chia – 1 muỗng canh

• Chuối chín – 1/2 trái (cắt lát)

• Bơ đậu phộng nguyên chất – 1 muỗng cà phê

• Quế và hạt óc chó (tùy chọn)

Cách làm:
Nấu yến mạch với sữa hạt trong 5 phút. Khi chín, thêm hạt chia, bơ đậu phộng và chuối. Có thể ăn nóng hoặc nguội.

✅ Lợi ích: Giàu chất xơ, omega-3, chất đạm thực vật, giúp no lâu và hỗ trợ tiêu hóa tốt.

---

🍞 2. Bánh mì nguyên cám + bơ + rau mầm + đậu gà nghiền (hummus)

Thành phần:

• 2 lát bánh mì nguyên cám

• 1/2 quả bơ chín

• Hummus (đậu gà nghiền) – 2 muỗng canh

• Rau mầm, dưa leo lát mỏng

• Chanh, tiêu đen (tùy chọn)

Cách làm:
Phết hummus và bơ lên bánh mì, thêm rau mầm và dưa leo. Vắt ít chanh nếu thích vị tươi mát.

✅ Lợi ích: Cung cấp chất béo tốt, protein thực vật, vitamin nhóm B và chất chống oxy hóa.

---

🥤 3. Sinh tố xanh "Xanh Ngọc" detox năng lượng

Thành phần:

• Rau bó xôi (spinach) – 1 nắm

• Chuối chín – 1 trái

• Dứa – vài lát

• Hạt lanh xay – 1 muỗng cà phê

• Sữa hạt hoặc nước lọc – 1 ly

• Gừng tươi – lát nhỏ (tùy chọn)

Cách làm:
Xay tất cả nguyên liệu đến khi mịn mượt. Uống liền để tận dụng enzyme tươi.

✅ Lợi ích: Giúp thanh lọc gan, hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung enzyme, vitamin C, magie, kali.

Uống NƯỚC CAM mỗi ngày: Tốt hay… đang âm thầm gây hại? 🍊❗️

Nước cam – nghe có vẻ vô hại, thậm chí còn là “siêu thực phẩm” vì chứa nhiều vitamin C, acid folic, chất chống oxy hóa và flavonoid… Nhưng không phải ai cũng nên uống nước cam mỗi ngày, đặc biệt nếu bạn thuộc 1 trong 6 nhóm sau:

1. Người bị viêm loét dạ dày – tá tràng

Nước cam có tính acid mạnh (pH ~3–4), dễ kích thích dạ dày tiết thêm acid, làm vết loét đau hơn.

🔺 Nguy cơ:

• Cồn cào, buồn nôn, nóng rát vùng bụng trên.
• Tăng nguy cơ trào ngược.

🔹 Nên làm gì?
👉 Chỉ uống sau bữa ăn, pha loãng và tránh dùng khi bụng đói.

 

2. Người có hệ tiêu hóa yếu hoặc bị tiêu chảy

Fructose và acid citric trong cam có thể làm rối loạn tiêu hóa – đặc biệt ở người già và trẻ nhỏ.

🔺 Nguy cơ:

• Tiêu chảy, đầy hơi, chướng bụng.
• Mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

🔹 Nên làm gì?
👉 Uống lượng nhỏ (100–150 ml/ngày), pha loãng với nước ấm và dùng sau bữa ăn.

3. Người đang đói bụng

Uống nước cam khi chưa ăn gì làm tăng kích ứng dạ dày.

🔺 Nguy cơ:

• Đau bụng, khó chịu.
• Tăng nguy cơ loét niêm mạc dạ dày nếu lặp lại thường xuyên.

🔹 Nên làm gì?
👉 Uống sau bữa ăn 30–60 phút để bảo vệ dạ dày.

4. Người vừa phẫu thuật hoặc có vết thương hở

Cam chứa acid citric & natri citrat – có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu.

🔺 Nguy cơ:

• Lâu lành vết thương.
• Rỉ máu hoặc dịch ở vùng mổ.

🔹 Nên làm gì?
👉 Tránh uống nước cam vài ngày đầu sau phẫu thuật. Hỏi bác sĩ nếu cần dùng.

5. Người đang dùng thuốc (đặc biệt thuốc tim mạch, kháng sinh)

Một số chất trong nước cam như naringin hoặc furanocoumarin có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc.

🔺 Nguy cơ:

• Làm tăng hoặc giảm hiệu quả thuốc.
• Nguy cơ quá liều hoặc phản ứng phụ, nhất là với:
  • Thuốc kháng sinh nhóm macrolid
  • Statin hạ mỡ máu
  • Thuốc dị ứng, thuốc tăng huyết áp…

🔹 Nên làm gì?
👉 Tránh uống nước cam 2 giờ trước/sau khi uống thuốc.

 

6. Người bị bệnh thận, phổi mạn tính hoặc người cao tuổi

Cam giàu kali và acid hữu cơ – không hẳn tốt với tất cả mọi người.

🔺 Nguy cơ:

• Tăng kali máu ở người suy thận → rối loạn nhịp tim.
• Kích thích ho ở người bị COPD, hen suyễn.
• Đầy bụng, khó tiêu nếu hệ tiêu hóa yếu.

🔹 Nên làm gì?
👉 Uống ít, uống sau ăn và theo dõi cơ thể. Nếu có bệnh nền – hỏi bác sĩ.

✅ Gợi ý dùng nước cam an toàn:

• 1 ly/ngày (150–200 ml) là đủ với người khỏe mạnh.
• Nên uống cam tươi, không thêm đường.
• Không uống lúc đói, ngay trước khi ngủ, hay gần thời điểm uống thuốc.

 

Cam có thể là người bạn tốt, nhưng không đúng cách – cũng dễ trở thành "kẻ gây rối" cho cơ thể. Hãy uống nước cam một cách tỉnh thức, vừa đủ, và đúng thời điểm.

Chia sẻ bài viết này nếu bạn từng nghĩ nước cam luôn “tốt mọi lúc mọi nơi” nhé! 🧡

 

#TinhHoaCare #DinhDuongThongThai #UongNuocCamDungCach #ChonKienThucChonSucKhoe