Thức ăn và bệnh tật: Liên kết ẩn trong từng bữa ăn

• Nhiều người nghĩ bệnh mãn tính do di truyền hay số phận. Nhưng khoa học trong “Bí Mật Dinh Dưỡng” và “Toàn Cảnh Dinh Dưỡng” khẳng định, phần lớn xuất phát từ cách chúng ta ăn uống mỗi ngày. Khi thực đơn giàu đường tinh luyện, chất béo bão hòa và thực phẩm chế biến, cơ thể dễ bị viêm âm ỉ, là nền tảng cho nhiều bệnh nguy hiểm.

• Ngược lại, chế độ ăn giàu rau củ tươi, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt và thực phẩm giàu chất xơ giúp mạch máu dẻo dai, miễn dịch vững vàng, giảm nguy cơ tim mạch, tiểu đường, huyết áp cao, ung thư. Những thay đổi nhỏ trong bữa ăn có thể kích hoạt cơ chế tự phục hồi và phòng ngừa bệnh tật tự nhiên của cơ thể.

• Mỗi bữa ăn là một viên gạch xây dựng sức khỏe lâu dài. Thói quen hôm nay sẽ quyết định thể trạng, tinh thần và tuổi thọ nhiều năm sau. Đừng để bệnh tật tích tụ rồi mới tìm cách chữa.

• Hãy bắt đầu đơn giản: thay món chiên rán bằng món hấp, chọn nước lọc thay nước ngọt, thêm một phần rau xanh mỗi bữa. Sự lặp lại đều đặn sẽ tạo nên khác biệt lớn sau 10 năm.

Bạn sẽ thay đổi gì trong bữa ăn hôm nay để bảo vệ sức khỏe 10 năm tới?

#dinhduongkhoahoc #songlanhmanh #wholefoodplantbased #thaydoithoiquen #phongnguabenh #songkhoe

#tinhhoabooks #tinhhoacare #sachdinhduong #sachsuckhoe #sachyhoc